隔夜的豆漿到底是否能繼續飲用，主要是看豆漿本身是否有變質。
1、豆漿中有很多的脂類和其他的的營養成分，為細菌營造了最喜歡的環境。
2、隔夜之后也會造成豆漿本身的營養的流失。
隔夜的豆漿能喝嗎
胡江平副主任醫師
鄭州市中醫院中醫內科
2018-12-0572729次
概述：
豆漿的營養價值：
1、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
2、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
3、養顏。豆漿含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷元”，可調節女性內分泌系統的功能。可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老達到美容效果，并能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
4、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生。
5、防治癌癥。豆漿中的豆蛋白、異黃酮、卵磷脂和硒、鉬等對某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用。
食用建議：
1、如果大家問的是市場上售賣的冷藏豆漿，大多都是消毒、真空包裝的，買回來是可以多放些時間。
2、如果是家庭自制豆漿，應該煮沸冷卻后使用密封性能較好的保鮮膜封好再冷藏。
3、冷藏時間最好控制在12-24小時內，因為冰箱不能殺菌，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。
以上內容僅供參考
為你推薦
-
喝豆漿能豐胸嗎實際上所謂豐胸，要么就是讓乳腺組織的體積增大，要不然就是通過別的組織來代替乳腺組織，讓整個體積增加。替代品的話就是用假體豐胸，還有一個就是讓自身的乳腺組織體積增大，那么一定是要有激素來刺激它體積增大的。喝豆漿呢，據說它里面有一些類似激素的作用，究竟效果怎么樣，這個目前應該來說，還是沒有這方面的科學數據的。這可能也就只是一些食物保健方面，有的人可能覺得這個東西有這方面的作用，但是真正能達到豐胸的作用，可能還達不到那個量級。
01:32
李仁清
副主任醫師武漢市普仁醫院
2019-05-06 46348次
-
膽結石能喝豆漿嗎豆漿是可以喝的。因為豆漿是一個健康的飲食，也不造成膽結石的膽絞痛，所以它是可以喝的。除了高熱量、高脂肪、高蛋白、油炸類食物以外，包括柿子這類的食物，盡量膽結石的患者是盡量避免以外，其他的新鮮的蔬菜、水果，包括豆漿都是沒問題的，都可以喝，都可以吃。只是你要定時飲食，尤其避免早起不吃飯這種不良的生活習慣，膽汁淤積的時間太長。哪怕早起喝一杯豆漿，它都會促進膽汁的按時定點排放，對避免出現膽絞痛、膽囊炎、胰腺炎，是有好處的。所以膽囊結石的患者是可以喝豆漿的，沒有問題。全脂奶粉盡量避免，因為它是高脂的，這樣喝了全脂奶粉以后，容易引起膽絞痛。
01:19
高成業
副主任醫師邯鄲市第一醫院
2020-02-27 7902次
-
豆漿隔夜能喝嗎豆漿一般不建議隔夜喝，豆漿屬于豆制品，含有豐富的優質蛋白，如果過夜很容易變質。特別是家庭自制的豆漿，由于沒有經過消毒與密封保存，其裸露在空氣，很容易造成細菌入侵，雖然放在冰箱里可以有效的保鮮，但是過夜的豆漿還是會變質，所以過夜的豆漿最好不要喝。根據專家建議，一杯鮮榨豆漿最好及時飲完，對于飲不完的豆漿，理論上可以在兩到四個小時喝完，這樣可以保證豆漿的質量，同時也能夠使我們的身體保證健康。平常在飲食上無論食品狀態如何，盡量不要放太長時間。因為鮮榨的豆漿營養豐富，為細菌繁殖帶來有利條件。達到一定時間，常溫下的細菌在豐富的營養條件下大量繁殖，這是新鮮飲品的特質，越是新鮮，越容易變質，因為空氣中的微生物很容易破壞其中的營養，所以為了安全起見，盡量做到鮮榨現喝。語音時長 1:34”
馮澤瑞
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2019-02-18 80273次
-
豆漿可以隔夜喝嗎隔夜的豆漿是不建議喝的，因為隔夜的豆漿比較容易導致細菌的滋生，很容易出現一些微生物，而豆漿的營養成分會成為致病微生物繁殖的條件，而且隔夜的豆漿很容易導致胃腸道不舒服，引起腹痛，腹瀉等現象，所以隔夜的豆漿是不可以喝的。豆漿中含有豐富的營養物質，比如說植物蛋白質，卵磷脂等，適量的飲用豆漿可以補充身體的營養成分，對身體健康的好處是比較多的，尤其是女性，可以起到美容養顏的功效，但是豆漿放置一夜后營養成分會隨著時間消耗，會產生一定的致病菌，喝了隔夜的豆漿會對健康造成傷害。語音時長 01:21”
田峰
副主任醫師棗莊市中醫醫院（北京中醫藥大學棗莊醫院、北京中醫藥大學第四臨床醫學院）
2022-06-15 3119次
-
豆漿隔夜能喝嗎病情分析：豆漿最好不要隔夜之后繼續飲用，因為豆漿含有豐富的蛋白質。隔夜或者放置的時間過久，容易滋生大量的細菌，人飲用之后有可能會造成感染某些病原體而導致急性胃炎，急性胃腸炎等等。意見建議：建議飲用當天新鮮制作的豆漿，同時注意存放的條件應該密封冷藏不超過6小時。如果豆漿聞起來有異味或者酸味，那么通常證明已經變質，不能飲用。
顧竹君
主治醫師河源市人民醫院
2020-08-15 5503次
-
豆漿可以隔夜喝嗎病情分析：隔夜豆漿不能喝。因為隔夜豆漿當中很容易滋生致病微生物，而豆漿當中的營養成分為致病微生物的繁殖提供了條件。如果喝隔夜豆漿，很容易導致腸道感染性疾病的高發，引起腹痛、腹脹而危害身體。還有隔夜豆漿經過一晚上的放置，其中許多營養成分已經分解消耗，喝這樣的隔夜豆漿起不到補充營養的作用。意見建議：平時在飲食上盡量不吃隔夜的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，飲食規律，不要暴飲暴食，不要熬夜，按時休息，保證充足睡眠。調整情緒，保持心情舒暢，多鍛煉，增強免疫力。
李博杰
副主任醫師朝陽市中心醫院
2020-08-15 4305次
-
隔夜豆漿能喝嗎隔夜豆漿一般不能喝，否則容易造成不良的影響。豆漿是用黃豆或者黑豆研磨而成的一種食物，隔夜后其中的營養物質就會產生沉淀，不能被身體吸收，而且還容易混進細菌等物質，喝了之后對身體不但沒有好處，還可能會引起腹痛、腹瀉，所以隔夜豆漿一般不能喝。建議要養成好的習慣，任何食物如果出現了變質都不可以再食用，以免對
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-05-06 39797次
-
豆漿隔夜能喝嗎豆漿一般不建議隔夜喝，豆漿屬于豆制品，含有豐富的優質蛋白，如果過夜很容易變質。特別是家庭自制的豆漿，由于沒有經過消毒與密封保存，其裸露在空氣，很容易造成細菌入侵，雖然放在冰箱里可以有效的保鮮，但是過夜的豆漿還是會變質，所以過夜的豆漿最好不要喝。根據專家建議，一杯鮮榨豆漿最好及時飲完，對于飲不完的豆漿
齊欣
主任醫師北京醫院
2022-01-24 1343次
