薏米含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝的作用，所以可以作為病后體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品或者薏仁水對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。另外薏米也有能增強腎功能，還有有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有極好的療效。薏米有“世界禾本科植物之王”的稱號，所以它不論是用于滋補還是用于醫療，作用都很溫和。
長期喝薏仁水的危害
李蘊銣主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院中醫科
2018-11-29107419次
概述：
薏仁水的禁忌癥：
雖然這薏仁是五谷雜糧中的重要組成成分之一，也被榮譽為世界未來的植物之王，但是它也有一定的禁忌癥，它性涼，所以對很多便秘和尿多的患者最好不要使用，因為這類患者使用會導致相反的效果。它適應癥還是很廣的，適合一般人食用，特別適于體弱，消化功能不良的人，但是尿多者和妊娠早期的婦女應忌食，還有月經期間也不要服用，不然會加重腹墜感。
薏仁水的減肥作用：
天天喝薏仁水是有一定減肥作用的，畢竟它是促進消化利尿的五谷雜糧嘛。但是想減肥還有配以清淡的飲食，少鹽多運動，多吃些青菜和水果，適當喝些湯水，注意睡眠和鍛煉，不單單只依賴薏仁水來減肥。而且薏仁水也不是每個人都適合用來減肥的，身子涼性者，月經期間者，妊娠早期者都是不可以服用薏仁水的，科學減肥，理性減肥。
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