肝硬化，生活中較為常見的一類疾病，常見表現有腹脹、食欲下降、消化不良的等，且容易并發肝性腦病、上消化道出血、感染等疾病，因此肝硬化患者尤其要注意飲食調護，除了養成良好的飲食習慣之外，我們還可以輔助一些食療來輔助治療。
肝硬化吃什么食物好
李蘊銣主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院中醫科
2018-11-1319925次
概述：
飲食調理：
1、肝硬化患者首先應該清淡飲食，不要吃辛辣刺激、油炸、燒烤等油膩的食物，以免引起消化道初出血。
2、每日都吃吃新鮮蔬菜、水果、粗糧，如蘋果、香蕉、梨子、柚、獼猴桃等，葡萄要慎吃可，其外皮如果未洗干凈，極其容易誘發感染。
3、適當的攝入一些維生素，對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。
4、嚴禁飲酒，避免對肝細胞的進一步組損害。
食療方：
1、冬筍香菇雞湯：準備冬筍200克，香菇50克。老母雞一只，具體做法：老母雞洗凈切塊兒，冬筍剝去外殼，洗凈切絲，香菇切片，將三者同放入鍋內翻炒15鐘左右，再加入湯、調料煮沸即可。該方具有健脾護胃的功效，適用于伴有乏力，納差，腹脹等癥的患者。
2、紅棗枸杞豬肚粥：準備豬肚200克，大米100克，紅棗15枚，枸杞20克，具體做法：將豬肚洗凈，加水煮至七成熟，撈起切塊兒放入砂鍋內，然后加入大米、紅棗、枸杞，煲1小時，出鍋即可食用，具有健脾胃的功效，適用于伴有食欲不振，消化不良的肝硬化患者。
以上內容僅供參考
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肝硬化吃什么好1、芹菜：芹菜含較高的膳食纖維，脂肪少，富含豐富的維生素，具有清肝明目、降壓、排毒以及促進腸蠕動的功效，適合肝硬化患者食用。2、紅棗：紅棗的維生素含量非常高，肝硬化患者需要補充足夠的維生素。實驗證明，紅棗具有養護肝臟，抑制癌癥的作用。3、雞蛋：肝硬化患者必須有足夠量的蛋白質攝入，為的是防止肝性腦病的發生。雞蛋中含有優質蛋白質，是適合肝硬化患者的一款食物。4、瘦豬肉：瘦豬肉中富含豐富的蛋白質，經煮燉后，瘦豬肉內脂肪含量會降低。5、豌豆：肝硬化患者普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內的含鋅量也出現明顯的降低。這時應補充含鋅類食物，豌豆就是很好的選擇。6、豆腐：高蛋白可保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生，而豆腐也具備這種功效。另外，豆腐中含有半胱氨酸，能加速酒精在人體中的代謝。
01:45
鐘華平
副主任醫師廈門醫學院附屬第二醫院
2020-03-12 9481次
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肝硬化需要吃什么食物肝硬化患者的飲食是非常講究的，首先作為一般的肝硬化患者來說，我們強調的是優質低蛋白飲食，也就是蛋白總的攝入量不要太多，同時需要是優質蛋白。對于有肝硬化并發癥的患者來說，飲食就更加講究，比如說如果出現了上消化道出血，我們在短期之內只能從流食，半流食到軟食，這樣實現一個過度。如果出現了肝性腦病，我們在早期一定要進行全素食，然后此后我們開始逐漸增加優質蛋白飲食。但是蛋白飲食的量必須在醫生指導之下，比如說一般我們會從每公斤1克的優質蛋白開始逐漸增量。如果出現了肝硬化、腹水，那么我們的飲食也非常講究，我們需要有優質蛋白飲食，同時又要兼顧，是否會發生肝性腦病的并發癥。如果出現了肝腎綜合征，那么我們在肝硬化飲食的基礎上，又要兼顧腎臟的一種保護，比如說不能吃大量的豆類蛋白。肝硬化的飲食，總體還是非常講究的，一定要在您的主管醫師指導之下，進行食譜的合理的安排。
01:43
杜宏波
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-09-07 35120次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化吃什么食物好？對蔬菜來說，首先大白菜比較常見的蔬菜，大白菜是含有多種礦物質、維生素以及纖維，具有養胃解酒的功效，常吃白菜有利于調理腸胃，延年益壽，對于水腫有緩解的作用。另外胡蘿卜，胡蘿卜有小人參之稱，蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素，可以促進人體的生長、上皮細胞的生長，肝腹水的患者常吃胡蘿卜有利于促進肝細胞的修復和再生的作用。另外一方面還可以多吃豆腐，豆腐可以美白、可以保護肝臟。另外一個方面，吃維生素豐富的食物，因為這種情況下容易缺乏維生素，經常吃一些蔬菜、水果、粗糧以及肝臟等動物的內臟可以吃。要限制水鈉的攝入，對于水果來說，蘋果的營養價值高，蘋果也可以含有豐富的糖，具有提高幫助肝的恢復的作用。語音時長 2:15”
李春麗
主治醫師煙臺市煙臺山醫院
2018-06-20 11843次
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乙肝肝硬化吃什么食物好針對乙肝病毒攜帶者導致的肝硬化，肝硬化早期的時候，飲食和正常人基本上是相似。但是，需要注意，要戒酒，要禁止抽煙，要避免過分辛辣，刺激，油膩，霉變食物的攝入。飲食的營養要均衡，要適當的補充優質蛋白，還需要適當的補充新鮮的蔬菜和水果。食物的營養要豐富，種類要多。如果肝硬化已經是在長期，出現明顯的肝硬化腹水，容易合并食管胃靜脈曲張。吃松軟的食物，避免油膩，過分堅硬的食物的攝入。語音時長 1:09”
熊洪海
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-01-30 7984次
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肝硬化吃什么食物好給肝臟硬化的病人高蛋白飲食，可提高血漿蛋白含量，并保護肝臟，促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞的再生，預防肝硬化腹水的發生。維生素供應要豐富，肝硬化患者極易出現多種維生素的缺乏，因此要讓病人經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。
唐瑩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-14 2602次
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肝硬化能吃什么食物好肝硬化患者的飲食原則是清淡軟食。適當減少鹽分的攝入，預防腹水的發生，避免進食粗糙食物，預防發生消化道出血，同時由于肝硬化患者普遍存在營養不良、白蛋白低，因此也也需要進食蛋白質類食物，如牛奶、雞蛋、肉類等。還推薦多進食蔬菜水果，補充新鮮的維生素及礦物質，預防便秘等。
馮磊
主治醫師河南大學第一附屬醫院
2018-12-26 3303次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化是一種嚴重的肝臟疾病，對患者的身體健康造成了很大的威脅。除了積極治療外，合理的飲食也對肝硬化患者的康復起著至關重要的作用。那么，肝硬化患者吃什么食物好呢？1、高蛋白食物：如瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等。肝硬化患者的肝臟功能受損，合成蛋白質的能力下降。攝入足夠的高蛋白食物可以補充身體所需的蛋
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2024-10-10 0次
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肝硬化吃什么食物好一般肝硬化病人建議吃溫軟食物，首先食物不能溫度不能過低，不能過涼，也不能吃過燙的食物，容易燙傷胃黏膜。同時加工食品要軟爛，不能過硬。吃清淡容易消化的食物，比如營養菜粥，小米粥，爛面條，雞蛋羹，發面菜包子，發面小餅，都可以。蔬菜類食物以燉菜為主，可以適當吃菠菜，油菜，花椰菜，茄子，豆角等食物都可以，就
閆杰
主任醫師北京地壇醫院
2019-12-04 5846次
