十二指腸胃潰瘍是消化性潰瘍的統(tǒng)稱，是由于胃酸和胃蛋白酶對(duì)黏膜自身消化所形成的。是一種常見病，除了積極治療、按時(shí)服藥外。在飲食調(diào)理上一定要注意以下幾個(gè)問題：
第一、少吃多餐，避免過飽或過饑。病人如果吃得過飽，就會(huì)使胃竇部過度擴(kuò)張，胃酸增強(qiáng)，加重胃腸黏膜自身的消化，可以根據(jù)個(gè)人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2～3次含糖分較少的糕點(diǎn)或饅頭干，尤其可多吃烤饅頭干。烤饅頭干中的淀粉會(huì)變成易消化的糊精，經(jīng)口腔充分咀嚼后，進(jìn)入胃里可中和胃酸，減輕胃酸對(duì)潰瘍面的刺激和腐蝕作用，有利于潰瘍面的愈合。
第二、吃易消化的、含足夠的熱量、蛋白質(zhì)和維生素的食物，如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、菜葉等。避免吃油煎過的食物以及含粗纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等。同時(shí)不應(yīng)吃生、冷、硬的食物，特別不應(yīng)吃過熱的食物，以免使血管擴(kuò)張引起胃出血。
等三、胃潰瘍病人宜多吃無渣食物，為避免大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤(rùn)腸的食物。禁吃一切對(duì)潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等。另外，胃潰瘍病人還應(yīng)戒煙，避免誘發(fā)或加重潰瘍病。
