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腸胃炎分為急性腸胃炎和慢性腸胃炎,它們可以吃的食物有所不同。

急性腸胃炎禁食的過程中要避免很多食物,油膩,辛辣,煎炸的食物不能吃,如辣椒、洋蔥、酒、咖喱、胡椒、芥末、濃咖啡、硬質和高纖維食物,酸性食物和碳酸飲料。急性腸胃炎的病人腸胃功能弱,要進食清淡,低脂肪的食物,最好使用流質和軟質食物,有利于消化吸收,減輕胃腸道的負擔。一般可以熬煮稀粥稀飯,另外可以吃一些青菜,但是不要纖維太高的青菜,可以吃一些瘦肉羹,但是不要加蔥姜蒜等刺激性的香料,濃湯牛奶也不建議喝。

慢性腸胃炎的患者除了藥物治療,平時可以給與食物養護。慢性腸胃炎的病人可食用濃肉湯,魚湯,雞湯等味道鮮美的食物,可以吃一些開胃的山楂,刺激胃液分泌,可以吃酸味的水果或者是果汁。另外可以喝酸奶,酸奶含有益生菌,可以保護腸道的菌群,促進消化吸收。

對于胃酸過多的腸胃炎的患者,要進食肉湯,魚湯,雞湯等食物,可以吃一些牛奶,豆漿,饅頭,面條等堿性食物以中和胃酸。慢性腸胃炎的病人還可以吃新鮮的蔬菜,水果,還可以吃富含蛋白質和血紅蛋白含鐵的食物,如瘦肉、雞蛋、魚等。

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