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飲食治療肝病的新觀念

各種肝病尤其是常見的慢性乙肝,陽性長期攜帶者,各型慢性肝炎,肝硬化的治療,除精神藥物和動靜結合的體療外,還要加上飲食療法。

隨著醫學的發展,人們對肝病的認識也不斷的加深,肝病飲食療法的觀念也隨之發生了不同的變化。在1948年以前,肝病飲食療法以保護受損肝臟為目的,主張高糖,低蛋白,低脂肪飲食,在以后的三十多年來,肝病的飲食療法是按美國巴蒂克博士的三高一低。

即:高蛋白,高糖,高維生素和低脂肪設計的,這一療法在減少肝硬化并發腹水,協助肝細胞修復延長生存期方面均有一定的效果.。但是患肝病后,發胖引起脂肪肝的患者不在少數,如今的新觀念是給患者過多的糖和蛋白質。

還不如每天給他們多提供多樣化的飲食類別,計量指南和均衡良好的飲食內容,盡量減少不必要的額外食品。要使飲食內容和烹調技術盡可能的適應個體需要,最重要的是讓肝病患者保持旺盛的食欲,這就是飲食治療肝病的新觀念。

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