食物中毒主要通過癥狀進行確診。患者發病后的癥狀多表現為惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發熱等。患者出現癥狀后，要及時到醫院就診，并且需要做血常規檢測，大便常規檢測等。患者在就醫期間，一定要及時適量地補充糖鹽水或淡鹽水，維持體內電解質平衡，防止休克。
在日常生活中，患者要嚴格注意飲食衛生，養成飯前便后洗手的好習慣，同時蔬菜，水果要消毒洗凈后再食用。患者在發病期間要清淡飲食，可以少量的吃一些小米粥，大米粥等食物。
食物中毒怎樣能夠確診
聶里紅副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院消化科
2025-03-31297次
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食物中毒的癥狀食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質的食品，導致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導致全身的感染，出現全身炎癥反應綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經進入脫水狀態了，這個時候要給予補液的治療。如果出現感染情況，會出現膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 12728次
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食物中毒的表現食物中毒，當人們服用了過期的食品，或者腐敗變質的食品之后，就會出現食物中毒的一些臨床表現。臨床表現，主要是以消化道系統的臨床表現為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現惡心、嘔吐等表現。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎之上，也就是惡心、嘔吐的基礎之上，患者可以出現腹痛腹瀉，這種表現。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現之上，如果出現大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫院就診，如果出現脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發一系列的其他系統的并發癥出現。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 4719次
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怎樣預防食物中毒預防食物中毒要做到以下幾點：第一、不吃變質腐爛的食物。第二、不吃被有害化學物質或者是放射性的物質污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發芽土豆，霉變的甘蔗等等。第八、選擇經過安全處理過的食物。第九、烹調食物的時候要徹底。第十、立即食用做熟的食品。第十一、要精心的來儲存食品。第十二、要徹底的再加熱，熟食。第十三、要避免生食與熟食相接觸。第十四、還要反復的洗手，精心保持廚房所有表面的清潔，避免昆蟲鼠類和其他動物接觸食物。語音時長 1:38”
徐春玲
主治醫師南方醫科大學深圳醫院
2018-11-10 35534次
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食物中毒頭暈食物中毒最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛，常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等。食物中毒主要是排毒和緩解癥狀及補充能量，建議在多喝糖鹽水的同時口服雞內金片等即可，近期吃飯不要吃油膩和辛辣寒涼的食物，主要是清淡和粥類的食物，最好飲食要講究衛生，尤其吃生冷的食品一定要洗凈，吃不潔的食品易發生腸胃炎。得了腸胃炎嚴重的時候首先要忌口，并補充液體和養料，維持體液的平衡。如果不吐可經口服糖鹽水，只要體液平衡，很快就可以恢復。語音時長 1:31”
魏世亮
主治醫師國藥同煤總醫院
2018-11-06 9986次
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食物中毒是怎樣引起的病情分析：一般食物中毒都是由于進食有毒的食物，或者是誤食不潔的食物造成的，食物中毒，可以出現嚴重的惡心，嘔吐，腹瀉腹痛的癥狀，嚴重時也可以出現中毒的癥狀。意見建議：出現食物中毒時，首先應當催吐，洗胃，清除胃內的有毒物質，要保證有效的循環血量，給與適當的補液，針對毒物，加速毒物的排除，可以給予大量的補液利尿，可以給予一定的抗感染治療。
吳永峰
副主任醫師七臺河市人民醫院
2020-06-16 1802次
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食物中毒如何判斷病情分析：通過詢問患者所服食物的種類、時間和食物量，了解是否是進食后出現的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至昏迷等癥狀。并了解同食者是否也有同樣的癥狀，以判斷是食物引起的中毒。意見建議：食物中毒的患者要立即送往就近醫院的急診科進行急救，通過化驗食物、嘔吐物和大便培養尋找病原菌與指導使用抗生素。通過化驗肝腎功能、電解質、凝血項、血氣分析，了解患者的肝腎功能損害，電解質紊亂，凝血功能障礙，酸堿中毒情況。
胡志國
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2020-09-09 2302次
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怎樣預防食物中毒預防食物中毒要做到以下幾點：第一、不吃變質腐爛的食物。第二、不吃被有害化學物質或者是放射性的物質污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發芽土豆，霉變的甘蔗等等
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-05-27 446次
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食物中毒表現食物中毒的癥狀很多，與個人體質和導致中毒的食物種類有很大關系。食用某些有毒的食物、被細菌、真菌等污染的食物后，常出現有頭暈、惡心、嘔吐、出虛汗、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，另外細菌性食物中毒，還可能會出現視力模糊、復視、眼瞼下垂等癥狀，部分病人有可能出現神經系統方面癥狀，嚴重者可出現脫水、酸中毒、休
李紅冬
副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心
2018-12-25 14344次
