一般情況下膽結(jié)石并沒有規(guī)定不能吃幾種蔬菜。有以下建議：
對(duì)于膽結(jié)石患者不建議食用刺激性蔬菜、高膽固醇蔬菜、高草酸蔬菜以及高鈉的蔬菜等，如菠菜、蒜苗、蒜薹、茴香、洋蔥以及辣椒等蔬菜。建議吃低膽固醇的蔬菜、低脂肪的蔬菜以及高維生素A維生素C的蔬菜，如西紅柿、苦瓜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜以及茄子等蔬菜。
建議維持健康體重，保持健康體重可以降低膽結(jié)石的患病風(fēng)險(xiǎn)。過快的減重或當(dāng)通過節(jié)食減輕體重并且隨后再次增重時(shí)，膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加，對(duì)于女性來說尤其如此。規(guī)律進(jìn)食，避免不吃早飯；可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊?guī)律運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)可能降低膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。運(yùn)動(dòng)和健康飲食有助于保持健康體重并且降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酯的有效方法。
還有要注意慎重服用雌激素，一些醫(yī)學(xué)證據(jù)表明絕經(jīng)后服用激素（如雌激素），或者大劑量避孕藥，可能增加女性患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。如果正在服用激素，需要與醫(yī)生溝通以明確利弊、最佳選擇。
