鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常有含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等微量元素，通常可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、平衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、飽腹等功效。
鴨蛋是一種較為常見(jiàn)的食物，同時(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，并且鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本與雞蛋相同，所以鴨蛋中通常含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)成分，同時(shí)也含有較多的脂肪元素，并且也含有鈣物質(zhì)成分。
因?yàn)轼喌爸械臓I(yíng)養(yǎng)元素較多，所以患者在平時(shí)適當(dāng)?shù)某曾喌埃ǔ？梢匝a(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，并且如果患者體內(nèi)缺乏某種微量元素，那么在適當(dāng)?shù)某曾喌昂螅ǔ？梢员ＷC體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)元素平衡，防止?fàn)I養(yǎng)元素太過(guò)單一，并且如果患者在過(guò)于饑餓的時(shí)候吃鴨蛋，還可以飽腹。
但是在平時(shí)吃鴨蛋時(shí)，要適當(dāng)攝入，不可以暴飲暴食，暴飲暴食很有可能會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，影響到腸胃系統(tǒng)健康，并且在平時(shí)也不要只吃鴨蛋，也可以適當(dāng)吃一些鵪鶉蛋、雞蛋等蛋類(lèi)食物，同時(shí)還要多吃一些芹菜、菠菜、土豆等蔬菜，要適當(dāng)?shù)臄z入一些新鮮水果，比如橘子、香蕉、蘋(píng)果等，一般也要注意補(bǔ)充體內(nèi)所需要的微量元素。
