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• 二型糖尿病能吃洋蔥嗎

  洋蔥味淡性平，具有降低血糖作用，并且發現洋蔥，是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病并發癥的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管并發癥的發生。除洋蔥以外，胡蘿卜、大蒜、黑木耳、苦瓜等也是好的糖尿病飲食材料。作為糖尿病患者，飲食是控制血糖很重要的一個方面，絕對不能掉以輕心。如果飲食習慣不加節制，就會嚴重影響患者對血糖的控制，增加各種并發癥出現風險。

  

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  方勇強 副主任醫師漳州市醫院

  2020-04-27 4917次

• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78675次

• 紅薯長芽了還能吃嗎
  紅薯長芽了是可以吃的。紅薯不像土豆一樣，如果是長芽了可以將紅薯的芽去掉，然后再食用，并不會出現可怕的中毒現象，大家不要過于擔心。只是需要注意的是，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來了不僅口感不好，而且還會失去很多的營養價值。所以，雖然紅薯長芽是可以吃的，但是營養價值會丟失，最好還是不要吃。另外，如果表皮呈褐色或者黑色斑點也不能食用，那是因為受黑斑病菌污染所導致，黑斑病菌的排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，會使紅薯變硬發苦，對人體的肝臟有劇毒。這種毒素雖然經水煮、火烤，生物活性不會被破壞，食用后多在24小時內發病，出現惡心嘔吐，腹瀉等胃腸道的癥狀，嚴重的還會高燒、頭疼、氣喘、神志不清、嘔血、昏迷甚至死亡。
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  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-15 229819次

• 大蒜長芽能吃嗎
  大蒜長芽是可以使用的。生活中有很多的家庭都會將大蒜種在盆中，然后讓它長芽。大蒜長芽以后還是可以使用的，長出來的綠色的植物被稱為青蒜。青蒜是沒有任何毒素的，而且發完芽以后的大蒜也是沒有毒素的，所以發芽的大蒜和大蒜苗都可以放心的使用。但是，發芽的土豆一定不要再吃，否則是會引起全身中毒的，發芽以后的花生也不要再吃，因為這發芽的花生很有可能會發霉的，一旦發霉了就會形成致癌的物質，所以發霉的花生一定要及時的扔掉。
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  高笑娜 主治醫師聊城市人民醫院

  2019-03-27 52774次

• 土豆長芽還能吃嗎
  如果是土豆長芽以后就不可以吃了，因為它會含有一定的毒素對人體也會造成極大的傷害，嚴重的情況下可能會導致腎衰竭的情況。日常生活中應該合理的控制一下個人的飲食和衛生的情況，盡量不要吃過期或者是放時間過長的蔬菜水果，否則是非常容易導致食物中毒。
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2019-02-13 6002次

• 大蒜長芽能吃嗎
  病情分析：大蒜長芽后是可以食用的。大蒜發芽后，只要蒜頭沒有變色發霉就可以吃。但是大蒜在發芽的過程中，會消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛，大蒜長芽雖然可以吃，但其營養消耗，食用價值會大打折扣。意見建議：建議大家平時要把大蒜最好儲存在溫度較低，通風良好的地方，最好的方法就是把大蒜放到冰箱的冷藏箱內儲存。
  李博杰 副主任醫師朝陽市中心醫院

  2021-03-22 2605次

• 山藥長芽還能吃嗎
  山藥長芽一般不能吃，山藥長芽后，可能會產生毒性，引發不良后果。山藥是一種常見的食材，含有大量的碳水化合物、蛋白質和粘液質、多糖、微量元素等，山藥中含有的淀粉酶能夠幫助消化。山藥長芽后一般不能吃，山藥長芽大多是由于儲存環境的溫度過高，放置時間過長造成的，山藥中的營養物質可能會流失。山藥長芽后可能出現氣
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2022-05-19 7516次

• 板栗長芽還能吃嗎
  板栗長芽后不建議食用。長芽的板栗可能含有對人體有害的成分，因此最好避免食用。長芽的板栗中可能含有一種叫做“龍葵素”的物質，這是一種對人體有害的生物堿，會刺激胃腸道，可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。除了龍葵素，長芽的板栗還可能滋生霉
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2025-01-04 0次