通常情況下，藠頭的葉子是能吃的，而且其擁有一定的營養(yǎng)價值，適當(dāng)食用可以幫助維持人體健康。
藠頭又名蕎頭，其葉子富含多種維生素、蛋白質(zhì)和糖分，還有鈣、磷等微量元素，因此藠頭葉子有很好的醫(yī)用保健價值，藠頭葉子當(dāng)中含有的大蒜辣素可以幫助人體促進消化，適當(dāng)食用可以在一定程度上幫助患者改善消化不良、食欲不振的癥狀。此外該種物質(zhì)還擁有降低血脂、血液黏稠度的作用。可以幫助患者抵抗血小板聚集，從而緩解心腦血管癥狀，并減少心腦血管疾病發(fā)作、患病的可能性。
在食用藠頭葉子時應(yīng)當(dāng)注意，該種植物當(dāng)中含有較多的蒜辣素等刺激物質(zhì)，如果患者患有胃潰瘍、胃炎等癥狀應(yīng)當(dāng)避免食用，否則可能會導(dǎo)致患者癥狀加重，不利于病癥恢復(fù)。同時雖然藠頭葉子當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但藠頭葉子的刺激性較高，且擁有增強血液循環(huán)的作用，孕婦的在食用時需要注意少量食用或避免食用，如果食用過量可能會導(dǎo)致流產(chǎn)等癥狀發(fā)生，危害孕婦以及胎兒的生命健康。
藠頭葉子能吃嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2022-02-1515438次
以上內(nèi)容僅供參考
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宋海濤
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范存剛
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劉德岐
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袁雁
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張英澤
副主任醫(yī)師保定市第一中醫(yī)院
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馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
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