一般情況下吃腐爛變質、帶有毒素的蘑菇等食物容易引起食物中毒，甚至致命。如果吃到這些食物，并且出現不良的癥狀，一般需要去醫院通過催吐、導瀉、應用藥物等方式來進行治療。
1、吃腐爛變質的食物。腐爛變質的食物里面通常都會產生一些致癌的毒素，比如赫曲霉素、棒曲霉素、紅色青霉素等，這些毒素對人體的新陳代謝有不良的影響，有些甚至還會引發腎功能衰竭的癥狀，有時也會引起腹瀉、嘔吐等癥狀，一般需要去醫院催吐或者導瀉治療。
2、吃帶有毒素的蘑菇。一般帶有毒素的蘑菇對人體的危害是很大的，而且很多蘑菇里面的毒素都具有致命性，這些蘑菇里面存在著毒性較強的毒肽、毒傘肽、鹿花毒素、光蓋傘素等毒素，容易使人體的胃腸和肝臟受到損害，引起頭痛、全身乏力、嘔吐等癥狀，同時還容易使人產生幻覺，嚴重時可能會致命。如果誤食了帶有毒素的蘑菇，及時到醫院救治，一般可以通過使用呋塞米片、維生素C等藥物進行排毒。
吃什么食物中毒會致命
王世霞主治醫師
天津市腫瘤醫院急診科
2022-02-15142730次
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食物中毒吃什么藥當發生食物中毒之后，首先我們要根據你所攝入的食品，到底是腐敗變質的，還是細菌超標的，還是過期的食品。其次要根據病人的癥狀、體征，去判斷怎么治療。輕度的食物中毒，不需要給予藥物治療，只需要采取禁食水，也就是不吃不喝、觀察治療，很快就會痊愈。如果出現腹瀉比較嚴重的，脫水的癥狀，要給予及時就醫，到醫院進行補液治療。如果出現有感染癥狀，我們要給予抗感染治療。如果腹瀉的話，我們要給予蒙脫石散對癥處理。如果出現發燒、感染，要給予一定的抗生素，抗感染治療。如果是重度的食物中毒，需要進行全身的營養支持，補液、保證水電平衡，還有抗生素、抗感染治療。
01:29
李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 11300次
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急性食物中毒吃什么藥首先把食物中毒，分為輕度、中度和重度。輕度的食物中毒，只是出現惡心、嘔吐、腹痛的情況之下，可以采用禁食水的方法，來觀察處理，不需要服用任何藥物。如果是中度的食物中毒，也就是說你吃的食物，含細菌量比較超標的情況之下，我們要服用一定量的抗生素。如果出現腹痛的癥狀，或者腹瀉比較嚴重的癥狀，就要給予相應的對癥的口服藥物，比如說腹瀉給予蒙脫石散，然后抗生素給予氟哌酸，成人要給予氟哌酸，兒童給予吡哌酸，這種抗感染治療。如果重度的食物中毒，出現脫水癥狀，在給予抗生素治療的基礎之上，在給予就是說抗腹瀉，蒙脫石散治療基礎上，還要給予補水的治療，補液的治療。
01:31
李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 4564次
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食物中毒吃什么食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染或因食物中含有毒素而引起的急性中毒性疾病，根據病因不同可有不同的臨床表現。因化學因素引起的食物中毒要立刻停止進食，通過催吐、導瀉、血液凈化、洗胃等方式促使毒素、毒物排出，同時要對癥治療。因生物因素導致的食物中毒首先要明確致病菌，針對該致病菌使用有效的抗生素，同時可以多喝一些糖鹽水、綠豆湯等，以達到解毒的效果。語音時長 1:23”
李博杰
副主任醫師朝陽市中心醫院
2018-08-19 6230次
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食物中毒能吃什么食物中毒之后身體比較虛弱，這種情況下可以吃容易消化的食物，并且需要營養相對全面，才有利于身體的恢復，比如可以適當的吃魚類，它的蛋白質比較好，而且適當的吃雞蛋羹或者是小米粥，大米湯等都是可以的。像蔬菜也應該要注意適當的吃，但是應該要注意一定要煮爛了，做熟了以后再吃，比如像黃瓜，西紅柿，香菜，還有豆角等都是可以吃的，不建議吃過多的攝入高脂肪的食物。應該要多吃高維生素以及清淡的食物。同時注意保持心情舒暢，不要有太大壓力，等腸胃功能恢復好之后這個時候就可以正常飲食了，大家應該要注意下。語音時長 01:13”
黃萍
主治醫師揚州市中醫院
2019-07-16 4787次
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食物中毒吃什么好病情分析：食物中毒初期一般都會出現嘔吐，腹瀉的癥狀，出現這種癥狀后。首先應當想辦法把體內的殘余食物催吐出來，或者使用藥物導泄出來。腹瀉嚴重的患者可以補充一些淡鹽水，以保證身體電解質的平衡。癥狀嚴重的患者及時送醫治療。意見建議：食物中毒平時要注意預防，不要吃剩菜剩飯及變質的食物。注意各種食物之間的相克關系，做到提前預防。
韓猛祥
副主任醫師濟南市中西醫結合醫院
2019-07-28 3105次
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食物中毒吃什么藥食物中毒是指患者所進食物被細菌或者是細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病，根據病因不同可有不同的臨床表現，因化學因素引起的食物中毒，要立即停止進食，通過催吐，導瀉，血液凈化等方式促進毒素毒素排出，同時要對癥治療。
石燕燕
副主任醫師錦州市中心醫院
2018-11-14 3701次
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吃什么食物中毒會致命食物中毒，一種因攝入被有毒物質污染或含有毒素的食物而導致的急性疾病，某些情況下可能致命。其中，細菌性食物中毒、化學性食物中毒和有毒動植物中毒是主要的類型。細菌性食物中毒常見且多發，如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等污染的食物，可引發急性胃腸炎癥狀
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-11-22 0次
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吃什么會食物中毒吃了被細菌污染或腐爛變質的食物容易引起食物中毒，還有食物中殘留有各種毒物或本身食物就具有毒性都容易引起食物中毒，比如各種毒蘑菇、含有農藥的食物。食物中毒會引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，病情較重者還會危及生命，要以預防為主，要注意飲食衛生
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-09-10 0次
