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腸傷寒患者的飲食注意事項

一、腸傷寒患者要忌食多渣、多纖維食物,如芹菜、韭菜、洋白菜、梨、香蕉等。忌食過硬難消化的食物,如豆類、花生、油炸食品及堅果。忌飲食過飽,少食產氣過多的甜食和乳品。飲食過飽或食用過硬、多渣及多纖維的食物會增加胃腸蠕動,誘發腸出血、腸穿孔。

二、腸傷寒患者腹脹時應停止食用牛奶及糖類食物,并注意鉀鹽的補充,可用松節油熱敷腹部及肛管排氣,禁用新斯的明,以免引起劇烈腸蠕動,誘發腸穿孔和腸出血。

三、腸傷寒患者在病程的不同階段應該注意飲食的改變。

1、在發熱期食欲減退,宜以營養豐富易消化的流質飲食為主,如米湯、肉湯、蛋花湯、豆漿、牛奶,腹脹時停食牛奶及糖類食物。多飲水,每日進水量2000-3000毫升,以補充因高熱而消耗的水分。保持每日尿量在1500毫升左右,以利毒素的排出。

2、退熱期應以高熱量、少渣、少纖維素、不易產生脹氣的半流質飲食為主,如面條、米粥、饅頭等,并補充足夠蛋白質和豐富的維生素。

3、恢復期可逐漸增加飲食品種,以軟食為主,但應控制每次進食量,宜少量多餐。此期病人食欲恢復,控制每餐進食量,可預防腸出血、腸穿孔等并發癥。

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