芹菜葉清水處理干凈是可以生吃的。
芹菜葉可以生吃嗎?
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2021-12-0813072次
芹菜為傘形科植物，富含豐富的膳食纖維、芹菜素、芹菜苷、維生素、維生素E等多種維生素及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，芹菜葉含量較根莖更加豐富。
芹菜性寒涼， 有清熱解毒、平肝降壓、利水滲濕、健脾開胃、潤腸通便等功效。芹菜中含有大量鐵元素，這些鐵元素可以補充婦女的經血損失，多吃不僅可以養血，還能避免皮膚干燥，目光有神、在中醫上發為血之余，故有養發作用。含有酸性成分對血壓有降低作用， 經常食用芹菜，能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，故低血壓者不宜多食。芹菜中分離出來的堿性物質有鎮定安神作用。芹菜性寒涼，含豐富膳食纖維，能促進胃腸道蠕動，有潤腸滑腸作用，體質寒涼、腹瀉者謹慎食用。
芹菜葉、根莖都營養豐富，芹菜葉生食用前建議處理干凈，清水洗凈，清水浸泡15分鐘，可直接泡水喝。建議最好洗凈后開水焯一下再食用，現在種植蔬菜都會噴灑農藥，浸泡、焯水可減少農藥殘留，食用更放心。
以上內容僅供參考
為你推薦
-
痛風可以吃芹菜嗎痛風患者能否服用芹菜，我們說可以的。因為在我們的食物當中，主要是服用一些高嘌呤的食物，才會影響我們的尿酸的增多。這些嘌呤含量很高的食物，主要是一些海鮮、動物的內臟和肉類。而對我們植物食品里面，蔬菜里面芹菜，它是含嘌呤量不高的。而且芹菜它屬于粗纖維食物，粗纖維食物的話，它能夠幫助通利大便。所以說芹菜是可以服用的，當然這些飲食禁忌只是說，我們提供給大家的一種參考，不能作為絕對的依據。
01:00
王進軍
副主任醫師武漢市中醫醫院
2018-10-31 37640次
-
芹菜都有哪些功效芹菜有"藥芹"的美稱，它的主要食用功效有：1、芹菜鎮靜安神，從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；2、芹菜含有利尿有效成分，可以利尿消腫。3、芹菜有平肝降壓的作用。芹菜中含芹菜苷、芹菜素有降壓作用，臨床對于原發性、懷孕期及更年期高血壓均有效。對神經衰弱、月經失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食欲。特別是老年人便秘者，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。
01:12
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-06-12 3258次
-
芹菜葉治高血壓據記載，芹菜味甘苦，性涼，無毒，具有平肝清熱，祛風利濕，消除煩腫，消血止血，解毒宣肺，健胃利血，清腸利便，潤肺止咳，降血壓，健腦鎮靜等功效。芹菜葉可以治療高血壓，芹菜的平肝降壓作用，來自芹菜中含酸性的降壓成分，臨床實驗發現芹菜對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效，所以芹菜可以當做輔助治療高血壓病及其并發癥的食療佳品。但是芹菜不能替代降壓藥物來使用，不能單靠芹菜葉來治療高血壓，高血壓一般為原發性高血壓，需要長期服藥，建議口服降壓藥物，不要間斷，因為高血壓容易引起心，腦，腎等并發癥，建議高血壓患者低鹽，低脂飲食，避免情緒激動，在醫生的指導下，正確選用降壓藥物控制血壓，當然也可服一些芹菜葉降壓。語音時長 1:47”
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2018-09-24 4066次
-
吃芹菜葉會不會引起耳聾吃芹菜葉不會導致患者出現耳聾的，原因主要有以下。第一個原因就是目前沒有資料表明芹菜葉具有毒性，所以說患者吃完芹菜葉之后不會出現明顯的耳聾等等相關的一些改變。第二個就是患者如果出現耳聾的話，可能與患者內耳供血不足、內耳微循環不佳等等因素有關系，可能有內耳膜迷路積水、內耳毛細胞損害、內耳微血管痙攣等等因素有關系。總而言之，吃芹菜葉一般不會導致患者出現耳聾。如果患者出現耳聾的話，臨床上建議上耳鼻喉科完善電子鼓膜像、聽力檢查。如果是神經性耳聾的話，臨床上給予營養神經、擴血管、激素、高壓氧、針灸等等綜合的對癥治療處理。耳聾的病人有部分患者有效果，也有部分患者經治療沒有任何的改變。語音時長 01:18”
石彬
副主任醫師沈陽軍區總醫院
2019-11-06 6045次
-
生吃芹菜有什么危害病情分析：芹菜具有降血壓的功效，還有利于清熱止咳，所以多吃青菜有利于增加身體的健康。意見建議：但是如果對于血壓較低的患者建議一定要少吃，如果吃多了會容易造成血壓過低，從而會影響身體的健康。所以建議平時可以適量的飲用芹菜，除此之外，還要注意多增加一些益生菌的攝入來幫助芹菜的很好吸。
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2019-05-06 4204次
-
吃芹菜葉會不會引起耳聾病情分析：不會的。芹菜葉子是比較常見的一種蔬菜，沒有耳毒性，不會直接導致耳聾，而且芹菜含有比較豐富的維生素，對于身體健康是有一定的幫助作用的。意見建議：建議在日常生活當中，可以適當的多喝水，多吃蔬菜和水果，如果出現耳聾耳鳴，就需要到耳鼻喉科就診，然后做一下聽力學檢測，判斷聽力下降的程度和類型，然后進行針對性治療。
李睿
主治醫師成都上錦南府醫院
2020-06-21 1704次
-
芹菜葉可以生吃嗎當然可以，芹菜葉不僅美味，還富含營養。芹菜葉中含有豐富的維生素和礦物質，比如維生素A、C、K和鉀。生吃芹菜葉可以最大限度地保留這些營養成分。不過，生吃之前，建議將芹菜葉徹底清洗干凈，以去除可能殘留的農藥和細菌。此外，芹菜葉的口感較為獨特，有
齊立強
副主任醫師中國醫學科學院腫瘤醫院
2024-08-05 0次
-
芹菜葉可以生吃嗎芹菜葉通常是可以生吃的，但是需要適量吃。芹菜葉屬于比較常見的蔬菜，口感清新，而且營養比較豐富，含有多種維生素（如維生素E）、膳食纖維、芹菜素、芹菜苷以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，其營養含量較根莖更加豐富。適量生吃芹菜葉可以補充維生素和膳食纖維，對身體有一定的好處。然而，生吃芹菜葉需要注意清洗干凈，因
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-11-08 0次
