食物中毒上吐下瀉的患者在家可以通過調整飲食、調整起居、腹部按摩、應用止瀉藥物、應用抗過敏藥物等方法處理，一旦有不適癥狀，建議及時就醫。
1、調整飲食：
食物中毒通常是吃了被病原體或有毒物質污染的食物所致，患病后會對胃腸道造成刺激，主要表現為腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。此時需要保持清淡易消化的飲食原則，也需要保持食物的新鮮與干凈，平時可以適量的喝些溫開水，每日飲水量不宜少于8杯，充足的飲水量能夠預防電解質紊亂。
2、調整起居：
若熬夜或過度勞累，不利于病情恢復，因此建議患者每天晚上10點前入睡，早上7點起床，每天晚上保持8~10小時睡眠，充足的睡眠能夠為病情恢復提供有利條件。
3、腹部按摩：
出現食物中毒上吐下瀉后容易導致胃腸道出現痙攣，可以用手掌心對腹部進行順時針按摩，每次按摩3~5分鐘，間隔30~40分鐘按摩一次，有利于緩解不適癥狀。
4、應用止瀉藥物：
食物中毒上吐下瀉的患者可以遵醫囑應用蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺膠囊、復方地芬諾酯片等藥物治療，規范用藥，有利于減少腹瀉頻率。上述藥物容易對胃腸道造成刺激，因此建議在餐后飲用。
5、應用抗過敏藥物：
個別食物中毒的患者與過敏因素有關，因此可以遵醫囑用溫水送服鹽酸西替利嗪片、鹽酸苯海拉明片、氯雷他定片等抗過敏藥物治療。
上述保守方式只針對于病情較輕的患者，如果患者病情比較嚴重，則需要在醫生操作下通過洗胃、氣管切開術等方法改善。
