舌頭和牙齦起潰瘍的致病原因復雜，至今尚不明確。多種因素可誘發舌頭和牙齦起潰瘍，包括身體免疫力低、家族遺傳、疾病影響、精神壓力大、飲食和創傷等。
1、身體免疫力低：
免疫力下降使機體易受到病原體的侵襲，導致舌頭和牙齦潰瘍的發生。同時，免疫反應過程中也消耗了免疫蛋白，使口腔的免疫平衡狀態被打破，加速舌頭和牙齦潰瘍的發生。
2、家族遺傳：
舌頭和牙齦起潰瘍的發病有遺傳傾向，調查顯示約40%的患者有潰瘍家族史。
3、疾病影響：
舌頭和牙齦起潰瘍與胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、局限性腸炎、肝膽疾病等密切相關。
4、精神壓力大：
精神壓力較大時容易產生煩躁、焦慮和緊張等負面情緒，睡眠質量不佳，機體免疫功能下降，易受病毒感染，從而引發舌頭和牙齦起潰瘍。
5、飲食：
偏食可導致人體內鐵、鋅、葉酸及維生素B等維生素的攝取不均衡，從而導致舌頭和牙齦起潰瘍。
6、創傷：
以物理性損傷最為常見，比如食用尖銳食物造成的劃傷或磨損、自身的牙齒誤咬、配戴矯正牙齒的牙套、牙刷劃傷等，都易造成舌頭和牙齦起潰瘍。
舌頭和牙齦起潰瘍治療原則是消除致病誘因、增進機體健康、減輕局部癥狀、促進潰瘍愈合、延長潰瘍的復發間歇期。藥物治療可以使用口腔潰瘍散、冰硼散等。
