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慢性腎衰竭患者的飲食應以低蛋白、低磷、低鹽、低鉀為主，同時確保足夠的熱量攝入。科學的食譜對于控制病情、延緩腎功能惡化至關重要。

1、低蛋白飲食：

患者應選擇優質低蛋白食物，如瘦肉、魚、禽類，減少植物性蛋白的攝入。這樣做旨在減輕腎臟負擔，同時避免營養不良。

2、限制磷的攝入：

高磷血癥是慢性腎衰的常見并發癥，因此，患者應減少高磷食品如奶制品、動物內臟、堅果的攝入。必要時，可服用磷結合劑如碳酸鈣、醋酸鈣等，以降低血磷水平。

3、控制鹽的攝入：

過多的鹽分攝入會加重腎臟負擔，增加水腫和高血壓的風險。患者每日鹽攝入量應控制在3-5克以內，避免腌制食品和高鹽零食。

4、低鉀飲食：

對于伴有高鉀血癥的患者，應減少香蕉、土豆、蘑菇等高鉀食物的攝入。必要時，可使用降鉀藥物，如聚磺苯乙烯鈉散。

5、保證足夠熱量：

為維持正常生理功能，患者應確保足夠的熱量攝入，可通過增加淀粉類食物如米飯、面食來實現。

綜上所述，慢性腎衰患者的飲食應綜合考慮蛋白質、磷、鹽、鉀及熱量的攝入，以科學合理的食譜配合藥物治療，共同維護患者的健康。

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