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食物過敏與食物不耐受有什么區別

食物過敏和食物不耐受雖然都與食物反應有關,但它們在發病機制、癥狀表現及處理方式上存在著顯著的差異。

1、發病機制不同

食物過敏是免疫系統對某種食物產生的過度反應,通常涉及IgE抗體,是一種速發型過敏反應。而食物不耐受則與IgG抗體相關,往往是因為身體缺乏某種消化酶或對其他食物成分反應,導致消化系統無法有效處理某些食物,其反應具有延時性。

2、癥狀表現不同

食物過敏的癥狀可能包括皮膚瘙癢、呼吸急促、嘔吐、腹瀉等,嚴重時可出現過敏性休克。食物不耐受的癥狀則多與消化系統相關,如腹脹、腹瀉、腹痛等,且癥狀通常較為緩和,不會立即出現。

3、處理方式不同

食物過敏需要嚴格避免接觸過敏原,一旦發生過敏反應,可能需要使用抗組胺藥物如西替利嗪、氯雷他定來緩解癥狀,嚴重情況下還需使用腎上腺素。而食物不耐受則需要通過調整飲食,減少或避免不耐受食物的攝入,癥狀嚴重時可能需要使用藥物治療,如使用地塞米松等抗炎藥物控制癥狀。

綜上所述,食物過敏和食物不耐受雖然都是對食物的異常反應,但它們的發病機制、癥狀及處理方式各不相同,正確區分二者對于患者的健康管理至關重要。

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