吃東西起血泡可能是燙傷、創傷、食物過敏、細菌感染、病毒感染等原因引起的，應及時給予規范的治療。
1、燙傷：
吃東西的時候如果溫度比較高，可能會導致口腔黏膜被燙傷，出現起血泡的現象，可以在醫生的指導下用無菌注射器將血泡刺破，然后再使用康復新液、冰硼散、青黛散等藥物治療，可以直接涂抹在患處，有助于緩解疼痛，促進口腔黏膜恢復，平時應避免攝入過燙的食物，以防再次被燙傷。
2、創傷：
如果吃的食物比較干燥或者堅硬，可能會導致口腔黏膜被過度摩擦，造成起血泡，也可以在醫生的操作下用無菌注射器將血泡刺破，保持口腔內的衛生，促進恢復。
3、食物過敏：
自身若屬于敏感體質，對于所吃的食物過敏，吃了之后可能會導致機體產生過敏反應，使皮膚、黏膜的毛細血管擴張、通透性增加，從而出現起水泡、血泡并伴有瘙癢等癥狀，可以在醫生的指導下服用氯雷他定片、依巴斯汀片、馬來酸氯苯那敏片等抗組胺類藥物治療，直接口服即可，可通過拮抗組胺H1受體緩解過敏癥狀。
4、細菌感染：
如果不注意飲食衛生，攝入了不潔凈的食物，也可能會引起細菌感染，導致局部發生炎癥反應，出現起血泡、丘疹等癥狀。可以遵醫囑口服紅霉素腸溶片、阿莫西林膠囊、阿奇霉素分散片等藥物治療，餐后1~2小時之間服用，可以起到抗菌消炎的作用。
5、病毒感染：
吃食物時如果不注意衛生，也可能會引起病毒感染，出現以上癥狀，可以遵醫囑服用利巴韋林顆粒、阿昔洛韋片、更昔洛韋分散片等藥物治療，也可以選擇在餐后1~2小時之間服用，有助于抑制和殺滅病毒，改善癥狀。
平時應養成良好的生活習慣，合理飲食，預防飲食不當造成不良影響。
