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聶里紅 副主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 | 消化科

海帶上有小疙瘩能吃嗎?帶你了解

前段時間有一位43歲的中年男性找到我,他告訴我,在市場上購買的海帶上經(jīng)常能看到一些凸起的小疙瘩,這些疙瘩大小不一,有的呈圓形,有的呈長條形。他擔心這些小疙瘩會對健康造成影響,于是便前來向我咨詢,我向他詳細的講解后,他才徹底明白,那么究竟能否吃呢?現(xiàn)在將分享給大家:

海帶上有小疙瘩通常能吃,其實小疙瘩是海帶的正常生理結構,被稱為“孢子囊”。孢子囊本身并沒有毒性,而且其口感與海帶其他部位相似,只是稍微有些硬。因此,在食用海帶時,不需要特意去除孢子囊,可以直接將其一起烹飪。

那么平時生活中還要注意哪些事項呢?

1、充分清洗:在食用前,要將海帶充分清洗干凈??梢杂们逅?0分鐘至15分鐘,然后用手輕輕搓洗去除表面的泥沙和雜質(zhì)。

2、適量食用:雖然海帶營養(yǎng)豐富,但也要適量食用。過量食用可能導致碘攝入過多或其他不適。建議每周食用1-2次即可。

同時,通過合理的烹飪方式可以制作出各種美味的海帶佳肴。希望大家在享受美食的同時也能保持健康的生活方式!

發(fā)布時間: 2024-05-07 9752次

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