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妙手醫生精選

蒲公英還是一味中藥材

醫生主講實錄

的確如此。蒲公英往往是作為影視題材里的浪漫元素,此外,還是藥食兼用的植物。

蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等,為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英含有豐富的營養價值,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。據《本草綱目》記載,它性平味甘微苦,有清熱解毒、消腫散結及催乳作用,對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗。此外,蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效,被廣泛應用于臨床。蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳,因此蒲公英一直是人們普遍喜食的一種時令野菜,食用方法多種多樣,蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌,風味獨特。蒲公英也可以泡水喝,具有清熱解毒美容養顏消癰散結、防治腫瘤、抗菌等功效。

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