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10種不宜多吃的食物

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醫生主講實錄

(1)松花蛋:制作松花蛋要用一定量的鉛,經常食用會引起鉛中毒。

(2)臭豆腐:臭豆腐在發酵過程中易被微生物污染,還含有大量揮發性鹽基氮以及硫化氫,能使蛋白質分解。

(3)味精:每人每日不能超過6g,過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高;造成短時頭痛、心跳、惡心等癥狀,對人的生殖系統也有不良影響。

(4)方便面:方便面中含有色素和防腐劑,常吃對人體有害。

(5)葵花籽:葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內的膽堿,影響肝細胞的功能。

(6)菠菜:菠菜含草酸,會與食物中的鋅、鈣結合而排出體外,引起人體鋅與鈣的缺乏。

(7)豬肝:1kg豬肝含膽固醇高達400mg以上,吃多了會導致動脈硬化。

(8)烤牛羊肉:牛羊肉在熏烤中會產生有害物質,誘發癌癥。

(9)腌菜:菜腌制過程中,易出現不良物質亞硝酸胺,導致癌癥。

(10)油條:油條中的明礬是含鋁的無機物,對腦及神經細胞可以產生毒害,甚至引發老年癡呆癥。

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