腦出血一般發(fā)病比較急，發(fā)病的時(shí)間只有數(shù)分鐘或者數(shù)小時(shí)。往往是由于患者情緒激動(dòng)，費(fèi)勁用力的時(shí)候才會(huì)突然發(fā)病。主要可以表現(xiàn)為失語(yǔ)、偏癱，有半數(shù)以上的患者會(huì)伴有頭痛、嘔吐，嚴(yán)重的患者會(huì)出現(xiàn)意識(shí)不清。
腦出血一定要及時(shí)的送往正規(guī)醫(yī)院接受治療，除了接受治療以后，日常生活中要注意飲食方面有一些禁忌。比如，腦出血的患者一定要減少飽和脂肪酸的攝入量。也就是說(shuō)腦出血的患者要盡量少吃或者最好不要吃肥肉、動(dòng)物油以及動(dòng)物的內(nèi)臟等。
腦出血的患者還要有意識(shí)地減少膽固醇的攝入量，每日膽固醇的攝取量應(yīng)該在三百毫克以下。三百毫克是一個(gè)什么概念呢？一個(gè)雞蛋黃含有膽固醇的含量，就差不多在三百毫克左右。所以，腦出血的患者每天最多吃一個(gè)雞蛋黃，就要避免其它的膽固醇攝入了。
另外有一些魚(yú)籽、動(dòng)物內(nèi)臟以及肥肉等，也含有豐富的膽固醇。另外腦出血的患者可以多吃一些粗糧，新鮮的蔬菜、水果等含有豐富膳食纖維的食物。要少吃甜品，比如蔗糖、蜂蜜、水果糖或者糕點(diǎn)等，要注意蛋白質(zhì)的攝入量。
