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高血壓吃什么食物好

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醫生主講實錄

高血壓的患者在日常生活中除了要堅持進行藥物治療以及其他的治療方式以外,還要對食物進行注意。

蔬菜、水果、奶類和高蛋白的食物,在高血壓的患者看來一定要比一般人再多吃一些,五谷雜糧建議高血壓的患者比一般人的吃的要少一些,但是要盡量的選用含麩皮的全谷類。

奶類的量和一般人可以是相當,但是最好都使用脫脂的產品。因為全脂奶中脂肪的量是比較高,而且含有飽和性的脂肪酸比較多。

另外蛋白質豐富的食物,比如豆制品、魚肉,魚肉要強調一下可以主要多吃一些深海的魚肉或者家禽的瘦肉為主。少吃一些紅肉也就是家畜類,以及蛋類,蛋類也就說于魚卵,帶殼的海鮮要適量的吃,一天最多不要超過半個雞蛋。

另外一些堅果和種子最好每天都要吃一小把,堅果也就是說一些松子或者說花生,都可以少量的吃一些。

在烹飪的時候要盡量的不使用動物的油脂,而是最好使用植物的油脂,像是色拉油、葵花籽油、橄欖油或者花生油都是不錯的。高血壓病人的飲食所建議用油量要很少。因此高血壓患者和高危人群應該選擇烹飪用油少的菜肴,以涼拌、清蒸為主。

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