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糖尿病能吃面食嘛

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醫生主講實錄

糖尿病可以吃面食,在中國人的飲食結構當中,面食也就是主食,是我們碳水化物的主要來源,而且在糖尿病醫學營養治療的方法里面,碳水化合物的含量要占到總的熱量攝入的50%到60%左右,所以說糖尿病的患者不僅可以使面食,而且,每頓飯里都要包括一定數量的面食,如果不攝入面食的話,對于血糖的控制也是不利的。

在面食的選擇上也是有一定的技巧和原則的,糖尿病患者在選擇面食的時候。

第一個、要把握好每一餐飯進食的純糧食的量,只有把握好量才能對血糖產生的影響小一些。

第二、糖尿病患者盡可能選擇一些發面的食物,比如說,饅頭或者是其它一些,方便的發酵比較好的這種主食都是可以的,最好不要選擇一些熱量密度比較高的面食,比如說一些死面的東西,水餃或者是其他的一些面條之類的東西,因為比較容易吃多,所以對血糖造成一個不好的影響。

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