輕微腦梗塞患者是可以吃瘦肉的，但是由于患者機(jī)體自身功能不足，不可以直接吃肥肉，要常用植物油，少吃動(dòng)物脂肪。
植物油含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低，而動(dòng)物脂肪，如豬油、奶油、肥肉、內(nèi)臟等含膽固醇較高，對(duì)患者機(jī)體不利。在日常飲食中，患者應(yīng)多吃素菜，少飲酒，蔬菜和水果中含有大量的維生素c、鉀和鎂，維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性，患者的飲食要清淡，不宜過(guò)飽，飲食以清淡為宜，因?yàn)楦啕}飲食，鈉進(jìn)入血管壁使其增厚，血壓增高。所以食量也應(yīng)適當(dāng)，不宜過(guò)飽，否則身體過(guò)胖會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)。
蛋白含量也不能少，飲食中缺乏蛋白質(zhì)同樣會(huì)發(fā)生血管硬化，蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類(lèi)蛋白，以供應(yīng)身體的必需氨基酸。另外，患者適當(dāng)進(jìn)食海產(chǎn)品，如海帶、海魚(yú)等，可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
