糖尿病人能不能吃肉
患有糖尿病，往往擔(dān)心血糖的異常以及長(zhǎng)期的并發(fā)癥，所以來(lái)就會(huì)感覺(jué)很多東西都不能吃。其實(shí)不然，糖尿病人也能吃肉。碳水化合物是導(dǎo)致血糖波動(dòng)最大的一個(gè)因素。其實(shí)肉主要含有蛋白質(zhì)和或者脂肪，對(duì)血糖的影響相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較少的。但我們會(huì)選擇一些更加優(yōu)質(zhì)的肉，魚(yú)蝦蟹貝這些都是含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪的含量也比較低。有些海魚(yú)還有不飽和的脂肪酸，非常適合于糖尿病人。
另外就是雞蛋等蛋的蛋白質(zhì)特別豐富，容易吸收也有礦物質(zhì)和維生素，吃的時(shí)候以煮、蒸的方式比較合適，避免煎和炸。然后是禽類(lèi)的，比如雞鴨鵝肉脂肪含量相對(duì)來(lái)比較低，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)豐富。豬牛羊肉是紅肉，可以提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、維生素，但是脂肪含量會(huì)比較高，適當(dāng)?shù)挠闷渌娜忸?lèi)做替換。
