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中老年人營(yíng)養(yǎng)膳食中的四忌是什么

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醫(yī)生主講實(shí)錄

一、忌肥胖。一些老年人身體明顯胖了起來(lái)。身體過(guò)胖對(duì)健康不利,可引起高血壓,冠心病,糖尿病等癥狀。造成肥胖的原因與吃得多,吃糖多,吃油脂多以及活動(dòng)鍛煉少有關(guān)。飲食中攝取的熱能多于消耗的熱能,剩下的部分便轉(zhuǎn)化為脂肪蓄積在體內(nèi),就會(huì)形成大腹便便。

二、忌缺鈣。老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松,骨折和關(guān)節(jié)炎等,這都與老人鈣的缺失有關(guān)。所以老年人在日常飲食中盡量多吃些含鈣,磷,維生素d豐富的食物,可以防止缺鈣現(xiàn)象。

三、忌多鹽。吃鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)高血壓病,導(dǎo)致心臟病,腦卒中,所以中老年人宜提倡進(jìn)食低鹽飲食。日本提出食鹽的合適量每人每天十克以下;美國(guó)要求每人每天食鹽五克以下。

四、忌缺鐵。老年人進(jìn)食少,容易發(fā)生缺鐵現(xiàn)象。缺鐵會(huì)影響人體血的產(chǎn)生,不利健康,因此中老年人宜多吃些含鐵豐富的食物,如動(dòng)物的內(nèi)臟,肉等食品和增加維生素c的攝取。

以上內(nèi)容僅供參考

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