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截癱病人康復(fù)飲食原則

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醫(yī)生主講實錄

截癱病人的康復(fù)飲食原則

首先是碳水化合物要適量,過多的碳水化合物會導致過多的熱量增加體內(nèi)的脂肪。

選用富含植物纖維的食物如粗糧、蔬菜、水果、豆類及其他的粗糙食物以促進排便,因為截癱患者由于神經(jīng)受挫會造成一定的便秘,而且膳食纖維能夠縮短食物通過腸道的時間,減少膽固醇在腸道內(nèi)的吸收,對降低膽固醇也是有好處的。

高蛋白膳食,蛋白質(zhì)、豆類及動物蛋白占膳食蛋白的50%與雞肉含蛋白質(zhì)約為15%到20%,雞蛋約為11%到14%,黃豆含蛋白質(zhì)高達40%左右。

進食時安排病人盡量保持舒適的座位,避免各種不良的刺激,飲食要定時定質(zhì),多食粗纖維菜,多飲水,防止大便干燥,飲食中應(yīng)多用植物油、花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等以利于潤滑腸道緩解便秘。

以上內(nèi)容僅供參考

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