在禽流感暴發期間我們將雞煮熟了是可以吃的。禽流感病毒不耐高溫56℃30分鐘，100℃2分鐘就能夠完全將禽流感病毒殺滅，但是在禽流感暴發期間已經感染了禽流感的家禽，我們盡量不要食用。如果是沒有感染病毒的健康的家禽類是可以正常食用的，但原則上一定要將家禽類食物完全的煮透煮熟。
同時如果接觸了家禽的分泌物和排泄物，要進行及時消毒和清洗，采用高溫消毒，100℃2分鐘以上就能達到完全滅活禽流感病毒的效果，因此在禽流感暴發期間，只要將雞完全煮熟了就可以吃。
禽流感的雞煮熟能吃嗎
沃琤副主任醫師
九江市第三人民醫院 感染內科
2019-10-10 13693次
為你推薦
-
上火能吃雞嗎上火是不建議吃雞肉的，雞肉屬于溫性的食物。如果是身體火氣比較旺，食用以后會出現病情加重的情況，這時候可以用瘦豬肉來代替雞肉，可以預防營養成分的流失。人如果出現上火的癥狀的話，可以吃具有清火作用的食物，像可以吃苦瓜、芹菜、黃瓜，這些都有降火的作用。另外也可以喝綠豆湯，或者是喝菊花茶，都有很好的降火的作用。平常飲食要注意清淡飲食，另外如果火氣比較重，還可以吃具有降火的中成藥，來達到治療的目的。
01:08
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-02-05 14981次
-
乳腺結節三級能吃雞嗎乳腺結節3級，吃雞肉是沒有問題的。我們也經常跟患者在臨床上說雞本無罪，實際是飼養員給它吃了很多含有激素類的飼料，讓人工飼養雞在短期內三個月，由小雞仔長到成熟，過度含激素的飼料可能催化雞的生長。這種激素確實對我們身體，對我們人類，是有一定的影響的。自然狀態下生長的雞，雞肉可能是相對更安全的。
01:26
齊立強
副主任醫師中國醫學科學院腫瘤醫院
2021-02-19 5691次
-
煮熟的雞有禽流感嗎煮熟了的雞，不具有禽流感的感染現象，因為禽流感病毒受熱之后會導致死亡，多數情況下在65度的時候煮沸半個小時，病毒會死亡滅活，如果在100度的沸水中煮沸2分鐘就可以讓禽流感病毒死亡，所以煮熟了的雞肉不具有感染人的幾率主要是通過人與家禽，或者是飛禽類的分泌物排泄物或者是被禽類污染的環境傳染而導致得病。目前來說尚未完全明確，禽類直接傳染到人的主要傳播方式，可能存在于人與人之間傳播的可能性接觸病毒污染或者是有禽類糞便的肥料呼吸道傳染排泄物是比較快的。語音時長 01:20”
張艷凱
副主任醫師開封市中心醫院
2019-09-25 3806次
-
雞煮熟了還有禽流感嗎雞煮熟了以后沒有禽流感病毒，所以吃了煮熟的雞以后，不會感染禽流感。禽流感是由于禽流感病毒感染所引起的一種疾病，一般都有明確的活禽接觸史，但是吃了煮熟的雞以后，并不會引起禽流感。有些患者接觸了患病的活禽，從而導致禽流感，患者會出現發燒，寒戰，肌肉酸痛，渾身無力，頭痛，咽喉疼痛。另外還有可能會出現打噴嚏，流鼻涕的癥狀。如果不及時治療患者全身癥狀比較嚴重，有可能會進一步發展，出現呼吸衰竭。所以出現上述癥狀的患者還需要及時到醫院進行檢查，并進行積極的治療，平常要注意，避免接觸活禽，另外要適當的鍛煉身體，增強體質，適當的加強營養，增加抵抗力，預防感冒。語音時長 01:19”
李國剛
主治醫師濟南市中西醫結合醫院
2019-09-24 35662次
-
禽流感的雞煮熟能吃嗎病情分析：帶有禽流感病毒的雞肉是不能使用的，不然有可能會感染禽流感，所以一定要注意衛生，一旦進食了這些帶有禽流感病毒的禽類食物就有可能會造成禽流感的發病，有些患者會出現重癥肺炎，所以一定要重視預防。意見建議：建議在平常要將各種食物煮熟煮透，如果是病情就一定要做好消毒工作，保持室內的空氣流通，盡量不要去人群密集的場所，做好手衛生習慣也很關鍵。
黃津
主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院
2020-05-26 1404次
-
煮熟的雞有禽流感嗎病情分析：煮熟煮透的雞一般不會攜帶有禽流感病毒，因為禽流感病毒對高溫比較敏感。所以平常一定要養成良好的飲食習慣，尤其是各種禽類食物一定要煮熟煮透再食用，以免造成禽流感病毒感染。意見建議：平常還需要多吃一些富含維生素類的食物，適當的鍛煉身體，提高個人的免疫能力，對抵抗各種病毒感染，也有一定的幫助。
黃津
主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院
2020-05-26 1101次
-
有禽流感還能吃雞嗎禽流感期間仍可安全食用雞肉。禽流感，作為一種由禽流感病毒感染引起的疾病，確實給禽類養殖和消費帶來了一定的風險。然而，這并不意味著在禽流感期間不能吃雞。通過合理的烹飪和選購方式，雞肉仍然可以安全地出現在我們的餐桌上。1、選購環節是確保安全的第
馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2025-01-23 0次
-
有禽流感還能吃雞嗎有禽流感期間是可以吃雞肉，因為在吃雞肉的過程當中需要加熱煮熟，再加熱、煮熟的過程當中病菌會被殺死，不具有傳染的幾率，主要的傳染源目前來說還不是特別的明確，傳播途徑主要是經過呼吸道傳播或者通過密切的接觸感染的禽類分泌物或者排泄物才會被感染，直接接觸病毒也會有被感染的幾率。目前來說，還沒有發現人與人之間
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-11-30 174次
