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聶里紅 副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院 | 消化科

無渣飲食吃這些最適宜

在日常工作中,經常遇到因飲食不當而導致病情加重的患者。最近,一位患者,他因患有嚴重的胃潰瘍而住院治療,在詳細詢問他的飲食習慣后,發現他平時喜歡食用富含纖維的食物,但在疾病發作期間,這樣的飲食習慣顯然并不適宜,因此,我向他推薦了無渣飲食,下面也給大家普及一下。

無渣飲食可以吃這些:

1、白米飯:選用新鮮、無雜質的大米,以保證米飯的質量和口感。將大米清洗干凈后,加入適量的水,用電飯煲或爐火煮至完全熟透。避免煮得過爛或夾生。每次食用約一碗(約150克)熟米飯。

2、雞蛋:確保雞蛋新鮮無變質,采用蒸、煮或燉的方式烹飪雞蛋,如蒸水蛋、煮雞蛋或燉蛋羹等。每日可食用1-2個雞蛋。

3、瘦肉:如里脊肉、雞胸肉等,這些部位的肉質細嫩,脂肪含量較低。采用蒸、煮、燉或煮湯的方式烹飪瘦肉,避免油炸或煎炒。這樣既能保持肉質的鮮嫩,又能減少油脂攝入。

無渣飲食作為一種特殊的飲食方式,在某些疾病的治療中發揮著不可或缺的作用,然而,每個人的病情和身體狀況都不盡相同,因此,在制定飲食計劃時,我們應該根據患者的具體情況進行個性化的調整。

發布時間: 2024-03-07 7022次

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