吃苦蕎麥面一般不會產生貧血，但是在吃的時候應注意適量，不可以暴飲暴食。
苦蕎麥面通常是由苦蕎麥加工制作而成的一種食物，適當的吃苦蕎面可以很好的補充機體所需的營養，對增強體質能夠起到一定的幫助。而貧血通常是由于紅細胞生成減少、不足或者是紅細胞破壞過多以及失血等原因導致，通常與吃苦蕎麥面沒有直接的關系。
吃苦蕎麥面會產生貧血嗎
李燕郴副主任醫師
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院血液科
2022-09-142158次
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蕎麥面的功效與作用蕎麥面是咱們北方地區，比較常食用的一種面食，它的作用主要包括以下幾個方面：第一，蕎麥面里面，它里邊含有一些黃酮成分，這些成分具有一定的抗菌消炎，止咳平喘的作用，因此蕎麥也被稱為是消炎糧食。第二，蕎麥面，它還有降低血糖的功效，因此糖尿病人如果吃面食的話，選擇蕎麥面，比咱們精粉面更好一些。第三，就是蕎麥面里邊，它含有的煙酸成分，能夠促進機體的新陳代謝，增強這個解毒的能力，它還能擴張血管，降低血液的膽固醇，因此對于心腦血管疾病的，這種患者和中老年人，還是比較適合的。第四，蕎麥面當中，有個蕎麥蛋白質，含有豐富的賴氨酸，還有鐵、錳、鋅等微量元素，它的含量都比一般的谷物要高，還有含有豐富的這種膳食纖維，這種纖維組成，也比精制的大米高出十倍，因此蕎麥面，它具有很好的清腸防治便秘，營養保健的作用。第五，就是蕎麥面里邊，含有大量的維生素E，還含有一些煙酸、蘆丁等等，這些物質，對降低血液膽固醇、血脂、軟化血管都有很好的作用，這一方面也可以解釋，為什么蕎麥面，對于心腦血管的人群，有很大的益處。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-12-18 250453次
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苦蕎麥的功效與作用苦蕎麥是咱們北方的主食的一種，它的功效主要是理氣止痛，健脾利濕的功效。因此治療主要治療，這種幾種疾病：第一，它就是治療消化類的疾病，比如說消化不良、胃炎、胃潰瘍導致的胃痛，我們都可以用苦蕎麥，有緩解作用。第二，它有健脾利濕的作用，所以對于腹瀉，還有就是風濕性關節炎，導致的腰腿疼痛，還有像跌打損傷導致的疼痛，它有利濕止痛的作用。保健作用主要是：第一，它能夠抗氧化，清除體內的自由基，因此像有能清除自由基的，作用的這種食物，它都有延緩衰老的作用，也能夠預防腫瘤。第二，它有美容減肥的作用，因為它能夠清除自由基，對皮膚有保護作用，所以它有排毒養顏的功效。第三，它能夠預防，和治療心腦血管疾病，比如像動脈硬化、冠心病、心梗、腦梗、中風等等，它有預防的作用。第四，它能夠安神。第五，它就是有降血壓、降血脂、降血糖的作用，也和防治心腦血管疾病，密切相關的。第六，苦蕎麥有防治貧血的作用，這是因為它里面含有一些成分，能夠補充造血的成分。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-16 147538次
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天天吃蕎麥面會瘦嗎天天吃蕎麥面也不一定會瘦。蕎麥面雖然是粗糧，含有豐富的纖維素，但它含有的碳水化合物成分也比較高，如果天天吃蕎麥面，也會造成營養的相對不足。如果是想減肥，首先要保證營養的均衡，保證每天攝入的量少于機體消耗的量。在飲食上可以適當的多吃一些高蛋白質的食物，比如像深海魚肉，瘦的牛羊肉，還有雞鴨肉，雞蛋等。多吃一些新鮮的蔬菜和水果，可以補充維生素和纖維素。還可以選擇一些豆制品，來補充植物蛋白。營養要均衡的搭配，同時不能暴飲暴食，每餐大概在七分飽左右。同時，還要結合適當的中等強度的運動，每天最少要堅持半小時以上，這樣長時間的堅持才可以使體重逐漸健康的瘦下來。語音時長 01:35”
高林
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
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淺表性胃炎吃苦蕎麥嗎患有淺表性胃炎的患者是可以吃苦蕎麥，苦蕎麥含有大量的蘆丁，硒及維生素等營養物質，對機體而言益處是非常多的。苦蕎麥具有潤腸通便的功效，苦蕎麥中有大量的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，還可以吸水膨脹，使糞便逐漸的軟化，起到通便的作用，還具有延緩衰老的作用。苦蕎麥中還有抗氧化的物質可以有效的清除體內的自由基，避免自由基過度的氧化，因此可以起到延緩衰老的作用。苦蕎麥還可以控制體重，因為苦蕎麥中的膳食纖維能夠使機體產生飽足感或者是飽腹感。語音時長 01:17”
劉琴
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陸森
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信鵬
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楊書文
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方霖
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