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木耳泡多久不能吃

木耳一般泡8小時不能吃。

木耳發泡期超過8小時不得進食,因為發泡期過長,木耳就可能會被細菌、霉菌污染,產生黃曲霉毒素、青霉毒素等有害物質。尤其是夏天,氣溫高、天氣熱,木耳泡在水里容易發霉。一般可以將木耳用涼水浸泡大約2小時,待木耳吸收水分后自然膨脹發透,取下木耳根部,再用涼水沖洗數次,直至木耳表面無泥沙。但冬季溫度較低或需要緊急使用時,可以先用溫水快速將木耳泡發。木耳屬于食用菌,其營養豐富,含有多種微量元素、蛋白質、氨基酸、多糖等多種營養成分。

應該多注意生活細節,提高自身的生活質量,糾正不良飲食習慣,避免久坐久立,多喝水,避免進食刺激性食物,多吃新鮮的水果和蔬菜,生活中注意調理,按時作息,保證睡眠。

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